Группа любителей манго пробует разные сорта фруктов в кафе Bread + Roses в Брэдфорде. Фото автора, Альфонсо или Чаунса? Палмеры из Бразилии или Джули из Ямайки? Я обыскал рыночные прилавки Саутхолла и Брэдфорда, чтобы выяснить, какой сорт манго царит безраздельно. 
Коробка манго синдхри из Пакистана. Фото автора.
Индийские манго Альфонсо. Фото любезно предоставлено Соней Сандху.
Нам обещали самые вкусные манго в мире. Они никогда не приходили.
Майлс Карп 02.07.18100-процентный пакистанец. Это вообще вопрос? - шутит Сабах Чоудри, продюсер британского мусульманского телевидения. Я не собираюсь лгать, мой ответ был вдохновлен стойким пакистанским национализмом, который вложила в меня мама, пока я на самом деле не попробовал индийское манго и не понял, что это даже не соревнование. 'Стани манго полностью!
Мохаммад Билал, продавец манго из Саутхолла, согласен с Чоудри. Имея почти восьмилетний опыт продажи пакистанских манго, он стал чем-то вроде шептала манго, способного судить, созрела ли мякоть внутри плода, просто пощупывая кожуру. Для него это, в частности, схватка двух пакистанских манго.
Соня Сандху пробует манго в ресторане Bread + Roses в Брэдфорде. Фото автора.
Владелец магазина Том стоит у своего ларька на рынке Остлер в Брэдфорде. Фото автора.
Он говорит мне, что дома на Ямайке 90 процентов ямайцев не смешивают манго с орехами. Ямайский способ - лучший способ, вы получите от него больше. Если нарезать его и съесть с салатом или чем-нибудь еще, вкус будет другим.
Не могу не спросить Тома, какое манго он предпочитает.