Фото: Джейми Ли Кертис Тэте
Добро пожаловать в Ложь о здоровье , наш список самых распространенных ошибок в попытках почувствовать себя и выглядеть лучше. Мы спросили экспертов и проконсультировались с лучшими научными специалистами по всем вопросам, которые у вас есть по каждому из этих велнес-направлений. Прочтите весь список и поделитесь с самыми дезинформированными друзьями и членами семьи.
Как относительно молодой веган, соя для меня - постоянный невысокий источник беспокойства. Это растение, оно распространено повсеместно, и я голоден, но у меня возникает ощущение, что жизнь без сои лучше или здоровее по какой-то причине (кроме соя довольно распространенная аллергия ). Я вспоминаю отчет Гринпис десять лет назад в котором говорилось, что выращивание сои истощило Амазонку, но ранее в этом году Гринпис писал, что проблема вырубки лесов выглядит так, как будто она в основном решена . Более настоятельная и личная причина избегать употребления сои - если вы мужчина - это то, что она якобы может вызвать у вас гинекомастию, также известную как человеческие яйца.
Где бы ни обсуждали сою форумы по бодибилдингу , или на Reddit пользователи, желающие избежать или уменьшить нежелательную ткань груди, утверждают, что избегают сои. как чума . ' Статьи в таких изданиях, как Мужское здоровье рассказывают ужасные истории о мужчинах с нежной, пульсирующей грудью и увеличенными сосками, жизни которых в основном разрушены скрытой темной стороной сои. Со своей стороны, я тоже не хочу d-cups.
Так что мне нужно отказаться от сои?
Нет, по словам доктора Ричарда Дж. Сантена, профессора медицины Университета Вирджинии, специализирующегося на гормонах. Он объяснил мне, что нет причин для мужчины, который хочет съесть большую кучу соевых бобов или даже придерживаться стабильной диеты, состоящей из продуктов на основе сои, избегать их из-за страха роста груди. За всю свою жизнь исследования гормонов Сантен объяснил, что его испытуемые-мужчины никогда не демонстрировали ничего похожего на четкую связь между соей и феминизацией. «Я видел только одного человека, у которого я подозревал гинекомастию, вызванную соей, но мы измерили уровни соевых продуктов в моче у этого пациента, и это не подтвердило причинную корреляцию», - сказал он мне.
К Обзор медицинской литературы 2010 г. Марк Мессина, исследователь из Школы общественного здравоохранения Университета Лома Линда, согласен с Сантеном. Составы сои, которые предположительно вызывают у мужчин грудь, называются изофлавоны, которые также можно найти в нут и арахис . Причина всех этих подозрений в отношении изофлавонов сои в первую очередь заключается в том, что они фитоэстрогены , встречающиеся в природе растительные соединения, которые можно обрабатывать немного как эстроген. Эстроген, конечно, является центральным гормоном, участвующим впереход от мужчины к женщине, но пока нет никаких признаков того, что транс-женщины могут сэкономить деньги на гормональной терапии, просто переключившись на фитоэстрогены, содержащиеся в сое.
И согласно статье Мессины, во всех лабораторных исследованиях, которые когда-либо проводились с изофлавонами в отношении феминизации, изофлавоны не оказывают феминизирующего воздействия на мужчин при уровнях потребления, равных и даже значительно превышающих типичные для азиатских мужчин. . '
Замечание об азиатских диетах существует потому, что, согласно общепринятому мнению, и подробный отчет за 2003 г. журналом Перспективы гигиены окружающей среды , потребители в некоторых странах Азии получают доступ, способ больше их протеина из сои, чем у американцев. Например, японцы ели в 8,7 раза больше в день. В этом случае можно было бы ожидать, что больше японских мужчин будут иметь гинекомастию, но в своем исследовании я не обнаружил никаких заявлений в той или иной степени о частоте гинекомастии в Японии по сравнению с США. Но чего бы это ни стоило, я обнаружил несколько сообщений за 2013 год о том, что у некоторых японских мужчин может быть растущий интерес к ношению бюстгальтеров .
В медицинской литературе есть одно интересное исследование, в котором потребление сои более или менее анекдотично связано с человеческими существами. В статье 2008 года рассказывается история 60-летнего пациента мужского пола, страдающего гинекомастией, а также сниженным либидо и эректильной дисфункцией. Оказалось, что он пил три стандартных пакета соевого молока в день -который около 1200 калорий . После того, как он перестал пить соевое молоко, его болезненность груди исчезла, и его эстрадиол концентрация медленно вернулась к норме », - говорится в статье.
Вирджиния Миллер , исследователь эстрогена из клиники Майо сказала мне, что соевое молоко было «чрезмерным», учитывая, что этот парень играл в кости с фитоэстрогенами, но она отметила, что «количество фитоэстрогенов в различных соевых продуктах зависит от метода обработки» и что «есть тофу, наверное, нормально».
'Есть разрушители рецепторов эстрогена в соединениях окружающей среды и пластмассах которые, вероятно, вызывают большее беспокойство », - отметил Миллер.
Сантен согласился с тем, что есть основания подозревать, что дозы сои в больших количествах могут вызвать у мужчин грудь, учитывая то, что мы о ней знаем. Но это может быть наименьшей из ваших проблем, если вы планируете статьТакеру Кобаяшитофу собак. «У крыс соя может вызывать эстрогеноподобные эффекты роста рака груди, поэтому это вызывает опасения», - сказал мне Сантен.
Но в целом он был оптимистичен по поводу сои в моем рационе, говоря мне, что я, вероятно, могу есть тофу и эдамам в любом разумном количестве, не потея.
Подводя итог, по словам Сантена, «я не думаю, что мужчины должны беспокоиться об этом с практической точки зрения».
Подпишитесь на нашу рассылку чтобы получить все самое лучшее от Тоника, доставленного на ваш почтовый ящик.