Люди ели грязь столько же, сколько мы ели - ну, почти все. Свидетельства геофагии (так называется практика) восходят по крайней мере два миллиона лет до того времени, когда Homo sapiens еще был Homo habilis. Им это понравилось. Старый помощник Гиппократ, греческий врач 4-го века до нашей эры, которого многие считали прадедом медицины, был первым, кто зафиксировал это явление. письмо «Если беременная женщина почувствует желание съесть землю или древесный уголь, а затем съест их, у ребенка появятся признаки этих вещей. Это появилось в учебнике между 460–377 годами до нашей эры.
На протяжении тысячелетий геофагия чаще всего связывалась с pica: желанием потреблять непитательные вещества. Согласно Гиппократу ' По наблюдениям, пика чаще всего встречается у беременных женщин или людей с дефицитом питания. Считается, что женщины едят грязь, потому что во время беременности потребности организма в минералах повышаются.
Но поедание грязи уже давно связано с множеством других преимуществ для здоровья. Спустя несколько столетий после того, как Гиппократ назвал его, его поддержал научный писатель Гай Плиний Секунд где-то между 23 и 79 годами нашей эры. Гай был большим поклонником алики, хлопьев, содержащих глину, которые он хвалил как обладающие: успокаивающим действием ... как средство от язв на влажных частях тела, таких как рот или анус. Используемый в клизме, он останавливает диарею, а при приеме через рот… он останавливает менструацию ».
Однако в последнее время геофагией занялась новая аудитория. Мумия блоги и палео сайты приняли дело и начали отстаивать грязь как что-то вроде нового суперпродукта.
Проверяем шумиху с покрытыми грязью овощами.
Большая часть этого была проведена Доктор Джош Экс, доктор естественной медицины, клинический диетолог и основатель популярного одноименного веб-сайта о естественном здоровье. Он автор Ешьте грязь, настоящая кулинарная книга по диете и Ешьте грязь: почему дырявый кишечник может быть основной причиной проблем со здоровьем и 5 удивительных шагов, чтобы вылечить это.
Доктор Акс - большой поклонник почвенных организмов, которые, по его мнению, поддерживают здоровье кишечника и иммунный ответ, питая клетки толстой кишки и печени и убивая вредные бактерии. К сожалению, по его словам, наша современная дезинфекция продуктов питания, т.е. мытье овощей - разрушило наш контакт с этими организмами. В идеальном мире он предлагает вам попробовать потреблять 500 миллиграммов грязи в день, покупая продукты на фермерских рынках, а не перемывая их.
Он не одинок в своих мыслях. В 2011, Ежеквартальный обзор биологии сообщил исследовать из Корнельского университета, который обнаружил, что употребление грязи может защитить желудок от токсинов, паразитов и патогенов. Хотя также было обнаружено, что во многих случаях поедание грязи нарушено всасывание пищи в кровоток через кишечник, что может привести к еще большему дефициту питательных веществ.
Но дела обстоят немного лучше с самым элегантным кузеном грязи: глиной. В ее книге Жажда земли, диетолог Сера Янг описывает глину как естественный фильтр, объясняя он может действовать как грязевая маска для кишечника. Она объясняет, что он работает путем связывания с вредными химическими веществами и покидает организм, прежде чем попадет в организм. кровоток .
Эксперт по питанию Йельской школы медицины доктор Дэвид Л. Кац поддержал эту теорию в разговоре с ABC News , говоря: «Возможно, связывающий эффект глины заставит ее абсорбировать токсины».
Мы чрезмерно дезинфицируем нашу пищу? Ну не в этом случае.
Опять же, для этого есть исторический прецедент, помимо грубых хлопьев Гая. Культуры со всего мира сообщили о еде глина как способ справиться с тошнотой, особенно когда дело касается утреннего недомогания. Беременные любят грязь. Однако совсем недавно фармацевтические компании использовали каолиновую глину для изготовления Kaopectate - ингредиента при многих диареях. лекарства .
Теперь не все участвуют в этой грязной повозке. Известно, что употребление глины вызывает запоры. И, несмотря на все хорошие обещания грязи, может быть много недостатков. Помимо вышеупомянутых проблем, связанных с нарушением усвоения питательных веществ, грязь также - ну, грязная.
Большая часть грязи, с которой мы контактируем каждый день, может быть насыщена бактериями, червями, вирусами, фекалиями животных и паразитами. Это также может вызвать нарушение электролитного баланса и кишечную непроходимость. В статье 2002 года об истории поедания земли в Журнал Медицинского общества Ройса Авторы предупреждают, что это также может привести к перфорации и перитониту. И хотя случаи этого редки, смертность среди них высока.
Так что, если вы хотите попробовать это на себе, вы можете подумать о том, чтобы выбрать такую добавку, как мумие, которое представляет собой натуральное вещество, обнаруженное в Гималаях, которое Национальный Центр биотехнологической информации описывает, что он создавался веками в результате постепенного разложения определенных растений под действием микроорганизмов. Или, если вам больше нравится глина, поищите съедобный каолин в магазинах здорового питания. Просто расслабьтесь и не слишком откладывайтесь.
Хотите глубже погрузиться в незнакомые уголки оздоровительной индустрии? Посмотрите нашу серию Ну, спасибо тебе